冷蔵庫に残っていた絹厚揚げで、SNSで話題の「厚揚げのごま唐揚げ」を作ってみました。
簡単なのに、想像以上においしくてびっくり！
材料（2人分）
絹厚揚げ 1枚【A】しょうゆ 大さじ1
【A】酒 大さじ1
【A】砂糖 小さじ1
【A】おろししょうが 小さじ1/2
【B】片栗粉 大さじ2
【B】白いりごま 大さじ2
【B】黒いりごま 大さじ2（※今回は白ごまのみで作成）
サラダ油 大さじ5
作り方
絹厚揚げを一口大に切る。ポリ袋に厚揚げと【A】を入れて10分なじませる。
【B】を加え、袋を振ってまぶす。
※黒ごまがなかったので白ごまだけ使用。フライパンに油を熱し、中火でこんがり揚げ焼きにする。
外はカリッ、中はふわっ。
白ごまだけでも香ばしく、ごはんがすすむ味でした。
ポリ袋を使うので、洗い物が少ないのもうれしいです。
次は黒ごまも入れて作ってみたいな～♪
