最近、スーパーでレタスが手頃な価格で並ぶようになりましたね。そこで今回は、レタスを1玉まるごと使う簡単なレシピを探して、実際に作ってみました。
火を使わずにさっと作れる「やみつき塩だれレタス」は、にんにくの効いた塩だれがクセになる味わい。副菜にもおつまみにもぴったりです。
材料（2人分）
・レタス … 1玉（約300g）
・塩 … 小さじ1/3
・鶏ガラスープの素 … 小さじ1/2
・酢 … 大さじ1
・ごま油 … 大さじ1
・おろしにんにく … 小さじ1/3
・黒こしょう … 少々
・白いりごま（仕上げ用） … 少々
作り方
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ボウルに塩、鶏ガラスープの素、酢、ごま油、おろしにんにく、黒こしょうを入れてよく混ぜます。
- レタスをちぎりながら加え、全体をさっと和えます。
- 器に盛り、白いりごまをふって完成です。
包丁いらずで簡単。しかも、私はボウルを使わずにポリ袋1枚で作って、洗い物も最小限にしちゃいました（笑）
参考レシピ
本レシピは「デリッシュキッチン」掲載の
パパっとすぐ出来る！やみつき塩だれレタス を参考にしています。
レタスが安い今のうちに、ぜひ作ってみてくださいね。
